Chuchuzinho da vovó!

Você se lembra daquela receita de chuchu em barquinhos recheados?

Receita de vovó, certo?

Minha querida madrinha, a tia Lelé, foi a minha inspiradora na reprodução dessa receita.
Ela faz divinamente os barquinhos de chuchu recheados.
Espero que seus netinhos apreciem como eu apreciava quando era menina moça...
Adorava chegar em sua casa e comer este prato feito com tanto carinho.

Aqui em casa, a minha turminha diz que é a melhor maneira de se comer chuchu.

Bem, eu adoro salada de chuchu, chuchu refogadinho, suflê de chuchu...

O chuchu é uma hortaliça-fruto, é um vegetal da categoria dos frutos como o tomate.
É originário da América Central e do México e o Brasil é o maior centro de produção mundial e de consumo.

Apesar da fama de não ter muito sabor, o fruto é rico em ferro, magnésio, potássio, fósforo e cálcio, além de possuir alto teor de fibras, ter efeito diurético, poucas calorias, propriedades antioxidantes e fortalecedoras. 

Você sabia que o chuchu é ótimo para quem quer emagrecer?
E tem mais:

- ideal para pessoas que sofrem de diabetes;
- importante para mulheres grávidas;
- bom para os rins;
- promove a saúde óssea;
- combate a anemia e a depressão;
- previne a constipação;
- maravilhoso para o coração;
- reduz a pressão arterial;
- fortalece o sistema imunológico;
- previne o câncer;
- fonte de energia e
- deixa a sua pele e seus cabelos viçosos.

Nada de dizer que ele é sem graça! 
Prepare esta receita e inclua mais chuchu na sua dieta saudável!

Chuchuzinho da vovó
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http://revistagloborural.globo.com/Revista/Common/0,,EMI255018-18293,00-SAIBA+COMO+PLANTAR+CHUCHU.html

Saladinha para noites "calorentas"

Se a primavera começou quente assim, como será o verão?

Na época do calor, quando chega o final do dia, quero algo fresco e leve pra comer.
Fico imaginado um suco de frutas bem gelado e uma salada refrescante...

Com uma fatia de pão integral ou torradinhas para acompanhar, a refeição fica completa.
Você vai descobrir o por quê. 

Passarei várias receitinhas de saladas leves e saborosas, fáceis de preparar.
Já postei outras no blog, é só rolar a barra em RECEITAS que você encontrará.

A de hoje é adorada aqui em casa!

Salada de Pepino com Chia
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Por que incluir chia na alimentação?

Porque é rica em:
- ômega 3;
- vitaminas e minerais;
- proteínas - fonte de proteína completa. Fornece todos os aminoácidos essenciais que o homem precisa.
- fibras - ajudam no emagrecimento e na boa digestão;
- antioxidantes - flavonoides, ácido cafeico e clorogênico.
http://www.minhavida.com.br/alimentacao/tudo-sobre/16638-chia-a-semente-que-emagrece-e-reduz-gordura

Aqui em casa utilizamos a chia em saladas de frutas, sucos, farofas e em alguns pratos quentes.
É ótima para regular os níveis de colesterol.
É natural!
É do bem!!!

Sabe o que é uma apacheta?

Nas férias de julho fui "recarregar as energias" passando 11 dias no Peru.
Como já comentei no blog, os herdeiros dos povos Incas são pessoas interessantes.

O respeito às tradições milenares e à história do país é observado nos costumes, nas festas, na culinária, na educação e principalmente nos cuidados aos espaços históricos e sítios arqueológicos.

Se você tem também o sonho de conhecer essa cultura, realize-o!

Notei, por alguns lugares que passei, uns montículos de pedra que apareciam ora aqui, ora ali.
Muito xereta e curiosa perguntei a José, um dos guias que nos acompanhou, se representavam algo?
José, guia turístico há 40 anos, um senhor índio que também se comunica na língua Quéchua, com feição e jeito tranquilos, me explicou que esses montículos se chamavam Apachetas e me deu uma super aula.

Depois da explicação compreendi o porque de uma apacheta no centro da mesa do restaurante Astrid e Gastón...

Apacheta são altares em honra aos deuses incas.

Utilizando pedras encontradas pelo caminho ou nos espaços em que vivem, as pessoas vão empilhando uma em cima da outra, em formato cônico, para pedir e agradecer principalmente a Pachamama (Madre Tierra) e aos Apus (deuses das montanhas).
Pedir para que tenham proteção, para que tenham uma bela colheita, um bom ano...
Agradecer pela saúde, pela chuva, pela fartura, pelas estrelas, pelo sol, pelas riquezas da natureza...

As apachetas podem ser formadas por pedrinhas pequenas ou por pedronas. Algumas chegam a alcançar 3 metros de altura.

O interessante que até hoje nos caminhos, nas estradinhas de terra e nas laterais de rodovias as apachetas são encontradas por lá.
Os viajantes deixam juntamente com seus pedidos: que a tranquilidade reine durante o caminho, que nenhum infortúnio aconteça durante o trajeto, que a paz e a saúde os acompanhe durante todo o tempo.

Uma coisa tão simples, mas com um grande significado.
Adorei esse povo!

Voltei tão encantada com esta viagem que fui convidada pela Néia da ViaNeia Viagens, agência que me ajudou a realizar esse sonho e que recomendo procurar quando for viajar, para falar sobre esse roteiro, dando início assim ao
"1º Encontro das Mulheres Viajantes".

O encontro aconteceu na quinta-feira passada e foi delicioso contar o que vi, vivi e experimentei  na região dos povos incas.

E não podia deixar de contar sobre as Apachetas.
Montei duas e sorteei entre as mulheres que estavam presentes.

Obrigada Néia e Luana pela oportunidade de dividir algo que me trouxe tantas alegrias, tanta paz e aprendizado.

                                   http://www.vianeia.com.br/

E pra finalizar, termino hoje com um provérbio Inca:

Na vida há três caminhos: o certo, o errado e o do coração.
O certo nem sempre é o certo, o errado nem sempre é o errado, mas o do coração é sempre o do coração.
Portanto, siga o seu coração!

Boas viagens!!!
http://ideiasvitaminadas.blogspot.com.br/2015/07/quinoto-prato-peruano-facil-de-preparar.html

Pro lanchinho da tarde ou pro happy hour

                                                         
 Os filhos chegaram com fome?
Os netinhos vêm te visitar?
A sobrinhada está chegando pra dormir com você?
Os amigos trarão a cervejinha para um happy hour?

Sirva uma coisinha gostosa e saudável!!!
Coisinha fácil de preparar e que faz todo mundo se deliciar.

Patê Delicius
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Este prato combina bem com o "calorão" que tem feito nesses dias.
Prepare uma bebida refrescante e...

Boa diversão!!!

Educação Emocional

Na revista Época desta semana, 12/09, saiu uma matéria que todos devem ler! 
Principalmente as pessoas da área da Educação.

Na página 62, com o tema: "Eduque suas emoções", estudos mostram que o ensino das emoções nas escolas pode proporcionar mudanças significativas para alunos, sociedades e governos.

A educação emocional defende que habilidades de personalidade podem ser aprendidas, aprimoradas e redesenhadas.
De acordo com pesquisas, aquela história de "eu nasci assim e nunca vou mudar" é pura falta de informação.

Saber ouvir, resolver conflitos, controlar a ansiedade e ter equilíbrio emocional ante problemas são algumas das habilidades trabalhadas na matéria "Educação Socioemocional", já incorporada ao currículo regular de algumas escolas no Brasil, inclusive estaduais.

Descobrir que habilidades sociais e emocionais fazem a diferença na escola e na vida, impulsionou iniciativas no Brasil e no mundo (leia e confira).

E mais...
A pesquisadora da Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, Dana McCoy, especializada na relação pobreza e educação, conta que "Quando ajudamos um aluno a desenvolver atributos que levam à autonomia emocional e social, diminuímos a distância que separa ricos e pobres das boas oportunidades".

Quer saber mais?
É só continuar lendo a entrevista com o psicólogo e educador australiano Richard D. Roberts: "A educação emocional pode gerar uma revolução social"

Ele conta, entre outras coisas, sobre o papel da tecnologia no ensino das habilidades socioemocionais, como o aluno aprende a encarar o mundo sabendo resolver seus incômodos, o sucesso que cada um pode alcançar no futuro com o trabalho escolhido após anos de treinamento dessas habilidades, o que os governos economizam com cidadãos saudáveis, produtivos e criativos...

Fantástica a entrevista!!!

Se não conseguir achar mais a revista para comprar, 
passa aqui em casa!
Eu empresto a minha pra você!!!

Dando uma mudada - 2

No dia 1º de setembro postei "Dando uma mudada":
http://ideiasvitaminadas.blogspot.com.br/2015/09/dando-uma-mudada.html

Hoje resolvi dar a dica de outra mudança na decoração da casa sem precisar quebrar parede, chamar pedreiro ou pintor...

Você dá um toque interessante no visual de algum cômodo, aplicando adesivos em paredes, guarda-roupas, armários e geladeira, sem fazer sujeira.

Os melhores lugares para achar esses produtos são as lojas especializadas, onde você encontrará infinidade de motivos e preços.

Antes de comprar, escolha um que esteja em harmonia com o que você já possui na decoração do ambiente.
É importante que as paredes, móveis, eletrodomésticos que receberão os adesivos estejam limpos, lisos e livres de imperfeições, furos, ranhuras ou rachaduras.

Outra novidade são os que formam mosaicos coloridos, imitando azulejos vintage, os clássicos azulejos portugueses e os hidráulicos, nos tamanhos 0,10 x 0,10m , 0,15 x 0,15m, 0,20 x 0,20m ou em rolo de 0,50 x 5,2m.
Lindos!!! lindos!!!

Os adesivos podem ser instalados sobre azulejos, vidros, fórmicas, metais e espelhos, todos bem limpos.

Há contra indicação? 
Usar em áreas úmidas, como banheiros e paredes acima das bancadas da pia e fogão.

Use a criatividade e o seu tempo livre para mudar algum cantinho do seu "lar doce lar".