Ideias Vitaminadas: Mais uma com peito de frango...

Você prepara filés de peito de frango sempre do mesmo jeito?

Tempos atrás passei uma receita diferente e gostosa...
http://ideiasvitaminadas.blogspot.com/2015/05/file-de-peito-de-frango-com-outra.html

A que compartilharei aqui hoje encantou toda a família!!!

Quando servi, utilizei meu italiano para apresentá-la:

Una deliziosa ricetta con pollo, salsa di pomodoro e formaggio!
Uma receita deliciosa com peito de frango, molho de tomate e queijos!

Todos riram...

Estavam curiosos com o que eu serviria para o almoço de domingo, pois o aroma que saía da cozinha era maravilhoso...

A beleza do prato retirado do forno junto ao apetite da galera e ao sabor, fez com que não sobrasse nada no refratário!

Ficou curioso(a) também?

Então, segue a receita!

Frango Italiano

Serve 4 pessoas.

Ingredientes:

- 5 metades de peitos de frango, sem osso;

- alho, sal e limão;

- molho de tomate (usei o que preparo em casa, orgânico);

https://ideiasvitaminadas.blogspot.com/2016/10/

- queijo mussarela;

- presunto;

- queijo parmesão:

- azeite extra-virgem e orégano.

Lave as cinco partes dos peitos de frango e tempere com alho socado, sal e suco da metade de um limão pequeno.

Deixe-as nesse tempero por meia hora, na geladeira.

Depois faça cortes em cada parte, com distância de 1,50 cm um do outro, sem chegar até o fim.

Acomode as partes num refratário e regue-as com azeite extra-virgem.

Distribua o molho de tomate, abrindo cada corte...

Com delicadeza coloque mussarela (eu ralei a minha, mas pode ser enroladinha) nos cortes, alternado com o presunto (só a metade de uma fatia,enroladinho), como mostra a foto...